『たけのこ』栽培の北限、石川県小松市。
赤粘土に揉まれた『たけのこ』は白くてとっても柔らか。
有機たけのこ『色白美人』は、農薬や除草剤を一切使用せず、有機肥料での栽培です(安全・安心)。
地割れ(地面に顔を出していない)の段階で掘りだした『たけのこ』の中でも更に厳選した特上品です。

『色白美人』は「いきいきたけのこ東山」の登録商標【第6194293号】です。
『色白美人』は「有機JAS(日本農林規格)」認証取得【石川県|認証番号63】の有機たけのこです。

有機JAS(日本農林規格)マーク
有機食品のJASに適合した生産が行われていることが認証された事業者を示すマーク。
このマークがない農産物に「有機」などの名称表示は、法律で禁止されています。
2020年12月9日「いきいきたけのこ東山」は『たけのこ』農家としては石川県内初の認証取得となりました。

有機JAS(日本農林規格)マーク
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『たけのこ』栽培の北限、石川県小松市。
赤粘土に揉まれた『たけのこ』は白くてとっても柔らか。
有機たけのこ『色白美人』は、農薬や除草剤を一切使用せず、有機肥料での栽培です(安全・安心)。
地割れ(地面に顔を出していない)の段階で掘りだした『たけのこ』の中でも更に厳選した特上品です。

『色白美人』は「いきいきたけのこ東山」の登録商標【第6194293号】です。
『色白美人』は「有機JAS(日本農林規格)」認証取得【石川県|認証番号63】の有機たけのこです。

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有機食品のJASに適合した生産が行われていることが認証された事業者を示すマーク。
このマークがない農産物に「有機」などの名称表示は、法律で禁止されています。
2020年12月9日「いきいきたけのこ東山」は『たけのこ』農家としては石川県内初の認証取得となりました。

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2020年12月9日「いきいきたけのこ東山」は『たけのこ』農家としては石川県内初の有機JAS認証取得となりました。

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赤粘土に揉まれた『たけのこ』は白くてとっても柔らか。
有機たけのこ『色白美人』は、農薬や除草剤を一切使用せず、有機肥料での栽培です(安全・安心)。
地割れ(地面に顔を出していない)の段階で掘りだした『たけのこ』の中でも更に厳選した特上品です。

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『色白美人』は「有機JAS(日本農林規格)」認証取得【石川県|認証番号63】の有機たけのこです。

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2020年12月9日「いきいきたけのこ東山」は『たけのこ』農家としては石川県内初の認証取得となりました。

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2020年12月9日「いきいきたけのこ東山」は
『たけのこ』農家としては石川県内初の有機JAS認証取得となりました。

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『色白美人』は「いきいきたけのこ東山」の
登録商標【第6194293号】です。

『色白美人』は有機JAS(日本農林規格)認証
取得【石川県|認証番号63】の有機たけのこ
です。

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有機食品のJASに適合した生産が行われていることが認証された事業者を示すマーク。
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2020年12月9日「いきいきたけのこ東山」は
『たけのこ』農家としては石川県内初の
有機JAS認証取得となりました。


● 新鮮有機!!「朝掘り色白美人」
シーズン中は、毎朝新鮮な「朝掘り」を小松市産直の店「あぐり」にて販売しています。
⇒ JA小松市直売所「JAあぐり」
好評につき完売しました

● 小松市「ふるさと納税」
小松市ふるさと納税「お礼の品」にご提供させて頂いています。
⇒ ふるさとチョイス
⇒ 楽天ふるさと納税
⇒ ふるなび
⇒ ANAのふるさと納税
⇒ au PAY ふるさと納税
好評につき完売しました

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ズルイたけのこ
いきいきたけのこ東山さんの『たけのこ』は、一言では言い表せない素晴らしさがあります。
香り。その茹で上げた時の香りが幸せで、毎回楽しみにしています。
そして、甘み。『たけのこ』ってこんなに甘みがあるの? と最初は驚きました。
さらに身質。繊維が細かくとても繊細で…

煮れば煮るほど柔らかくなり、固めに仕上げようとすれば食感を残しつつ、儚い柔らかさも感じることができます。
こんな『たけのこ』なので、料理人の手をかけずとも美味しい『ズルイたけのこ』です。
色々な調理法で活用は出来ますが、僕はお客様にたけのこの素材の良さを感じて欲しくて、シンプルに調理するように心掛けています。
毎年の春の楽しみです。

突然の届け物?!
今年はコロナウイルスで休業期間に入ってしまい『たけのこ』を使う事が出来ない旨をお伝えしてお詫びをしていたのですが、夕方に東山さんから「コレ食べて元気出して!!」と突然『たけのこ』のお届け物が⁈

僕達飲食店はお客さんと、生産者さんに支えられていることを改めて再認識しました。
生産者さんや、八百屋さん、漁師さん、お肉屋さん、問屋さんなど、その他の沢山の業者さんの為にも早くお店が営業できる日が来る事を願うばかりです。
こんな素晴らしい真っ白で繊維が細かい『たけのこ』。
来年はたくさんのお客さんに食べていただきたいです。
(※現在は営業を再開されていらっしゃいます)

金沢市 フランス料理「マキノンチ」シェフ牧野さん
⇒ マキノンチ

ズルイたけのこ
いきいきたけのこ東山さんの『たけのこ』は、一言では言い表せない素晴らしさがあります。
香り。その茹で上げた時の香りが幸せで、毎回楽しみにしています。
そして、甘み。『たけのこ』ってこんなに甘みがあるの? と最初は驚きました。
さらに身質。繊維が細かくとても繊細で…

煮れば煮るほど柔らかくなり、固めに仕上げようとすれば食感を残しつつ、儚い柔らかさも感じることができます。
こんな『たけのこ』なので、料理人の手をかけずとも美味しい『ズルイたけのこ』です。
色々な調理法で活用は出来ますが、僕はお客様にたけのこの素材の良さを感じて欲しくて、シンプルに調理するように心掛けています。
毎年の春の楽しみです。

突然の届け物?!
今年はコロナウイルスで休業期間に入ってしまい『たけのこ』を使う事が出来ない旨をお伝えしてお詫びをしていたのですが、夕方に東山さんから「コレ食べて元気出して!!」と突然『たけのこ』のお届け物が⁈

僕達飲食店はお客さんと、生産者さんに支えられていることを改めて再認識しました。
生産者さんや、八百屋さん、漁師さん、お肉屋さん、問屋さんなど、その他の沢山の業者さんの為にも早くお店が営業できる日が来る事を願うばかりです。 こんな素晴らしい真っ白で繊維が細かい『たけのこ』。 来年はたくさんのお客さんに食べていただきたいです。
(※現在は営業を再開されていらっしゃいます)

金沢市
フランス料理「マキノンチ」シェフ 牧野さん
⇒ マキノンチ

営業再開、おめでとうございます!
来春も美味しい『たけのこ』お届けします。

ブランドの東山たけのこ
春の旬の食材といえば『たけのこ』ですね。
いきいきたけのこ東山さんのは、赤土粘土系で、色の白さも味も格別。
朝掘りで新鮮!
開店前から行列ができ、多くのお客さんから好評をいただいています。
小松市 JAあぐり 店長 亀田さん
⇒ JAあぐり

カルチャーショック!!
皮も身も本当に白い!!
早速刺身で頂きました。甘い! 美味しい! 『たけのこ』の概念が変わりました。
旦那も「これは『たけのこ』というより、別の食べ物みたいや、旨い!」
私たちがいつも食べていた『たけのこ』はなんやろって感じです。

小松市 農家ふじたさんご夫婦
⇒ 農家ふじた

大きな『たけのこ』にビックリ!
大きな『たけのこ』3本! 届いた時はビックリいたしましたが、本当に美味しくいただきました!!
炊き込みご飯、筍寿司、中華スープ、梅和え、煮物…
お篭りベランダバーベキューにも登場いたしました。
お外にはなかなか出られませんが、春の味覚を満喫できました。
ご馳走様でした。

横浜市 北山さん

最盛期の大きな『たけのこ』は、私たちのお薦めです。
美味しく食べていただいてありがとうございます。

最盛期の大きな『たけのこ』は、私たちのお薦めです。 美味しく食べていただいてありがとうございます。

最盛期の大きな『たけのこ』は、私たちのお薦めです。 美味しく食べていただいてありがとうございます。

最盛期の大きな『たけのこ』は、私たちのお薦めです。 美味しく食べていただいてありがとうございます。

茹でている時の甘い香りが…
今年も『たけのこ』をたくさんお送りいただき、ありがとうございました。
茹でているときから甘い香りがして、他のたけのこと全然違うね、と夫と話しておりました。
香りがよく真っ白な『たけのこ』を、若竹煮、お味噌汁、木の芽焼き、たけのこご飯など堪能しました。
本当に大満足です。ありがとうございました。

川崎市 神谷さん

新鮮さを保つために、掘りたてをチルド便で送付しています。
喜んでいただけて嬉しいです。

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新鮮さを保つために、掘りたてをチルド便で送付しています。 喜んでいただけて嬉しいです。

新鮮さを保つために、掘りたてをチルド便で送付しています。 喜んでいただけて嬉しいです。

とんでもなく美味しい!
幼馴染の友人から「とんでもなく美味しい『たけのこ』を見つけた!」と連絡があり、いたたまれなくなりFAXさせて頂きました。
実家の両親に食べさせてあげたいので送っていただけますか?

京都ブランドに負けない
小生、実は旅館業の仕事をしています。
弊社の事業の中で、懐石料理を提供しており、先日、京都の老舗割烹に行ってきました。
春は『たけのこ』尽くしが評判のお店です。
そこの『たけのこ』は、もちろん京都産ですが、
ボクは、いきいきたけのこさんの方が美味しいと思いました。

東京都 萩原さん

ご縁とは本当に不思議なものですね。
感謝! 感謝! です。

箸が止まらない
立派な『たけのこ』で大満足です!
午後に早速茹でそのまま一晩漬けたまま冷やして、翌日金曜日から料理開始!
金曜日の夕食は、鳥団子と筍と生わかめの煮もの、ひめ筍のお吸い物、筍ご飯にしました。
90キロ以上に太ってしまってダイエット中だった主人が「だめだ、うますぎる、箸が止まらない」と言って、結局ご飯を山盛り3膳も食べてしまいました。私も山盛り2膳!
「ここの『たけのこ』は日本一のうまさだ」と、主人は何度も感心しながら食べていました。
今年も母のところにも1本茹でてからおすそ分けをもっていきました。
母はすっかりあてにしていて、きれいな大きな『たけのこ』に喜んでいました。
私たちに春の喜びをくださって、本当にありがとうございました。

東京都 菊川さん

『たけのこ』にはいろいろな効能があります。
特にダイエットには最適ですよ。

『たけのこ』にはいろいろな効能があります。
特にダイエットには最適ですよ。

『たけのこ』にはいろいろな効能があります。 特にダイエットには最適ですよ。

『たけのこ』にはいろいろな効能があります。 特にダイエットには最適ですよ。

いろいろと取り寄せてますけど…
小松市のふるさと納税で娘が取り寄せした『たけのこ』。
ホントに美味しかった!
身が真っ白で、包丁の入り方が違う!「サクッ」って!
いろいろ美味しいもの取り寄せてますけど、『たけのこ』は、いきいきさんのが一番おいしいかったわ!!
「いきいきたけのこ東山」と電話番号だけわかったんですけど、住所はどこですか?

東京都 足立さん(お電話頂きました)

「いきいきたけのこ東山」のホームページができました。
ぜひ見てくださいね。

「いきいきたけのこ東山」のホームページができました。 ぜひ見てくださいね。。

「いきいきたけのこ東山」のホームページができました。 ぜひ見てくださいね。

「いきいきたけのこ東山」のホームページができました。 ぜひ見てくださいね。

大きいの送ってくださいね~
やっぱり大きい『たけのこ』、ほんとに美味しいわ!
みんな小さい『たけのこ』買われるけど、私は大きいのが好き。
私の大切な〇〇さんの所、いつものように大きめの『たけのこ』と木の芽を入れて送ってくださいね!

大阪市 西村さん

毎年何度もご注文いただきありがとうございます。
西村さんからのお電話、楽しみにしています。

毎年何度もご注文いただきありがとうございます。 西村さんからのお電話、楽しみにしています。

毎年何度もご注文いただきありがとうございます。 西村さんからのお電話、楽しみにしています。

毎年何度もご注文いただきありがとうございます。 西村さんからのお電話、楽しみにしています。

思いでなに(心ゆくまで)食べたわ!
ホント、毎日食べても飽きんがや~。
おいしわ~っ! ここのたけんこ(たけのこ)しか食べんのやわ、うちの婿さん。
今年はた~んと(たくさん)思いでなに(心ゆくまで)食べさせてもろたわ~!
美味しかった~っ!!
昨日アグリへ買いに行ったら、もう出荷終わったんやって?!
もっぺん(もう一回)食べたいがやけど、竹やぶに出とらんかんね~。
無理ゆうけどたのんこっちゃ(お願い)!!

小松市 森さん

我が家の応援団の森さん。 いつもエールをありがとう!!
頼りにしていますよ!

我が家の応援団の森さん。 いつもエールをありがとう!! 頼りにしていますよ!

我が家の応援団の森さん。 いつもエールをありがとう!! 頼りにしていますよ!

我が家の応援団の森さん。 いつもエールをありがとう!! 頼りにしていますよ!

待ってました!
おいしく頂きました。
今年は、テレビ番組で見た、『たけのこ』をから揚げ粉で揚げて食べてみました。
北海道の友人にも送ってほしいです!
友人は、バーベキュー大好きです。
『焼たけのこ』の美味しい食べ方教えてあげて下さい。

愛知県 服部さん

『たけのこ』掘り体験にぜひ!!
お待ちしていますよ!

「白子たけのこ」今年も…
昨年初めて白子たけのこ『色白美人』を送付して頂き、大変美味しく食べさせて頂きました。
『たけのこ』発送のお知らせありがとうございました。
せっかくの掘り立てですから、大変楽しみにしております。

旭川市 橋爪さん

北海道ではどのような食べ方があるのでしょうか?
また教えてくださいね。

北海道ではどのような食べ方があるのでしょうか? また教えてくださいね。

北海道ではどのような食べ方があるのでしょうか? また教えてくださいね。

北海道ではどのような食べ方があるのでしょうか? また教えてくださいね。

たくさんのメッセージありがとうございました
最新のもののみ掲載させていただいています。

たくさんのメッセージありがとうございました
最新のもののみ掲載させていただいています。

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最新のもののみ掲載させていただいています。

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〒923-0842 石川県小松市東山町か6−1
Tel/Fax 0761-22-2388

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