「たけのこ」栽培の北限、石川県小松市。
赤粘土に揉まれた「たけのこ」は白くてとっても柔らか。
白子たけのこ「色白美人」は、農薬や除草剤を一切使用せず、有機肥料での栽培です(安全・安心)。
地割れ(地面に顔を出していない)の段階で掘りだした「たけのこ」の中でも更に厳選した特上品です。

「色白美人」は「いきいきたけのこ東山」の登録商標【第6194293号】です

「たけのこ」栽培の北限、石川県小松市。
赤粘土に揉まれた「たけのこ」は白くてとっても柔らか。
白子たけのこ「色白美人」は、農薬や除草剤を一切使用せず、有機肥料での栽培です(安全・安心)。
地割れ(地面に顔を出していない)の段階で掘りだした「たけのこ」の中でも更に厳選した特上品です。

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「たけのこ」栽培の北限、石川県小松市。
赤粘土に揉まれた「たけのこ」は白くてとっても柔らか。
白子たけのこ「色白美人」は、農薬や除草剤を一切使用せず、有機肥料での栽培です(安全・安心)。
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白子たけのこ「色白美人」は、農薬や除草剤を一切使用せず、有機肥料での栽培です(安全・安心)。
地割れ(地面に顔を出していない)の段階で掘りだした「たけのこ」の中でも更に厳選した特上品です。

「色白美人」は「いきいきたけのこ東山」の
登録商標【第6194293号】です。


● 新鮮一番!!「朝掘りたけのこ」
シーズン中は、毎朝新鮮な「朝掘り」を小松市産直の店「あぐり」にて販売しています。
⇒ JA小松市直売所「JAあぐり」

● 小松市「ふるさと納税」
小松市ふるさと納税「お礼の品」にご提供させて頂いています。
⇒ ふるさと納税総合サイト「ふるさとチョイス」

● 新鮮一番!!「朝掘りたけのこ」
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小松市ふるさと納税「お礼の品」に
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シーズン中は、毎朝新鮮な「朝掘り」を
小松市産直の店「あぐり」にて販売しています。
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● 小松市「ふるさと納税」
小松市ふるさと納税「お礼の品」に
ご提供させて頂いています。
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● 新鮮一番!!「朝掘りたけのこ」
シーズン中は、毎朝新鮮な「朝掘り」を
小松市産直の店「あぐり」にて販売しています。
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● 小松市「ふるさと納税」
小松市ふるさと納税「お礼の品」に
ご提供させて頂いています。
⇒ ふるさと納税総合サイト「ふるさとチョイス」

ズルイたけのこ・・・
東山さんのたけのこは、一言では言い表せない素晴らしさがあります。
香り。その茹で上げた時の香りが幸せで、毎回楽しみにしています。
そして、甘み。たけのこってこんなに甘みがあるの?と最初は驚きました。
さらに身質。繊維が細かくとても繊細で・・・。

煮れば煮るほど柔らかくなり、固めに仕上げようとすれば食感を残しつつ、儚い柔らかさを感じることができます。
こんなたけのこなので、料理人の手をかけずとも美味しい ズルイたけのこです。
色々な調理法で活用は出来ますが、僕はお客様にたけのこの素材の良さを感じて欲しくて、シンプルに調理するように心掛けています。

毎年の春の楽しみです。

金沢市 フランス料理 マキノ シェフ
⇒ フランス料理 マキノ

ブランドの東山たけのこ
春の旬の食材といえば「たけのこ」ですね。
東山さんのは、赤土粘土系で、色の白さも味も格別。
朝掘りで新鮮!
開店前から行列ができ、多くのお客さんから好評をいただいています。

小松市 JAあぐり 亀田店長
⇒ JAあぐり

カルチャーショック!!
皮も身も本当に白い!!
早速刺身で頂きました。甘い!美味しい! たけのこの概念が変わりました。
旦那も「これはたけのこというより、別の食べ物みたいや。旨い!」
私たちがいつも食べていたたけのこはなんやろって感じです。

小松市 農家ふじたさんご夫婦
⇒ 農家ふじた

毎日食べても・・・
「ホント、毎日食べても飽きんがや~。おいしわ~っ!ここのたけんこ(たけのこ)しか食べんのやわ、うちの婿さん。」

小松市 我が家の応援団 森のおばさん


母が大喜び!
相変らず、白くてきれいなたけのこですね!

美味しいたけのこをいろいろな料理で食べるのが楽しみです。
毎年、母にも1本おすそ分け。母も「飛び切り美味しいたけのこをありがとう!」といつも喜んでいます!

今日はチンジャオロースと春巻きを楽しみたいと思います💛

東京都 菊川さん


待ってました!
おいしく頂きました。
今年は、テレビ番組で見た、たけのこをから揚げ粉で揚げて食べてみました。

北海道の友人にも送ってほしいです!
友人は、バーベキュー大好きです。
焼たけのこの美味しい食べ方おしえてあげて下さい。
ご都合の良い時出荷お願いします。

愛知県 服部さん


「白子たけのこ」今年も・・・
昨年初めて白子たけのこ「色白美人」を送付して頂き、大変美味しく食べさせて頂きました。

たけのこ発送のお知らせありがとうございました。
19日までかあるいは22日到着にしていただければ都合がよいです。
せっかくの掘り立てですから。
大変楽しみにしております。

旭川市 橋爪さん


とんでもなく美味しい・・・!
幼馴染の友人から、「とんでもなく美味しいたけのこを見つけた!」と連絡があり、いたたまれなくなりFAXさせていただきました。
実家の両親に食べさせてあげたいので送っていただけますか?

東京都 萩原さん

〒923-0842 石川県小松市東山町か6−1
Tel/Fax 0761-22-2388

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